玉米醇溶蛋白膜相关论文
对于蛋白膜的稳定性研究,多数是将玉米醇溶蛋白膜放置在恒温恒湿的环境中储藏,测定其在储藏期间的机械性能的变化,评价膜的稳定性.......
冻藏温度对玉米醇溶蛋白膜特性有一定影响.结果表明:蛋白膜的机械特性、平衡水分含量和水蒸气透过率随冻藏温度的变化而发生变化.......
将一种新的化学改性方法用于改变玉米醇溶蛋白(Zein)膜的性质,着重研究了Zein成膜液的黏度和Zein膜的表面/机械性质.结果表明:Zein......
阻隔性能是食品包装膜的重要性能之一,以柠檬酸和甘油复合增塑在不同条件下制备的玉米醇溶蛋白膜分别具有较好的阻湿、阻油和阻气......
研究了玉米醇溶蛋白膜对猪肉脂肪的抗氧化作用和对鲜牛肉的抑菌作用，试验结果证明玉米醇溶蛋白膜对所包裹的猪肉脂肪有很好的延缓氧......
总结了国内外玉米醇溶蛋白膜制备与应用的研究现状，并对其应用进行了展望。解决由不可降解塑料导致的环境污染问题，开发可降解、环境......
以玉米黄粉为原料制备玉米醇溶蛋白,再将玉米醇溶蛋白成膜,通过单因素和正交试验对成膜工艺进行优化,最后将玉米醇溶蛋白膜涂被于......
不同冷藏、冻藏时间对玉米醇溶蛋白膜特性有一定影响,蛋白膜机械特性、平衡水分含量和水蒸汽透过率随冷藏、冻藏时间变化而变化。......
采用响应面分析法（RSM）研究复合塑化剂（甘油、油酸和聚乙二醇按不同比例混合）对玉米醇溶蛋白（zein）膜的延伸率的影响。在单因素试验基础......
冷藏温度对玉米醇溶蛋白膜特性有一定影响。蛋白膜的机械特性、平衡水分含量和水蒸汽透过率随冷藏温度的变化而发生变化。随着冷藏......
研究玉米醇溶蛋白的成膜条件与保鲜作用。从玉米蛋白粉中提取玉米醇溶蛋白，采用单因素研究方法研究成膜的最佳条件，观察玉米醇溶蛋白......
不同成膜温度下制备玉米醇溶蛋白膜,在不同环境温度下储藏24天,以蛋白膜抗拉强度和断裂延伸率为指标,研究储藏过程中蛋白膜机械性......
玉米醇溶蛋白膜作为一种绿色环保包装材料,具有良好的阻气性、阻湿性。因材料的可食性及可降解性使玉米醇溶蛋白膜在包装材料或可......
玉米作为世界上三大粮食作物之一,除了具有食用价值外,还是一种重要的工业原料。其中副产品玉米醇溶蛋白应用广泛,因其具有良好的......
研究了玉米醇溶蛋白膜的机械性能与膜厚度的相关性.结果表明:在一定的厚度范围内,玉米醇溶蛋白膜的厚度对机械性能有显著影响,蛋白......
研究了塑化剂种类(甘油、油酸和聚乙二醇)、用量对玉米醇溶蛋白(zein)膜表面和机械特性的影响及塑化剂对zein成膜液黏度、成膜后表......
将一种新的化学改性方法用于改变玉米醇溶蛋白(Zein)膜的性质,着重研究了Zein成膜液的黏度和Zein膜的表面/机械性质.结果表明:Zein......
玉米醇溶蛋白(Zein)是玉米油和生物乙醇产业的主要副产物,内含大量的疏水性氨基酸,具有绝大多数蛋白质不具有的优良疏水性能。近年......
玉米黄粉是玉米制备淀粉的副产物,含有丰富的营养物质,如玉米醇溶蛋白(在玉米黄粉中约占42%)和玉米黄色素等,但是玉米蛋白中缺乏赖......
春卷是消费者喜爱的中国传统食品之一,市面上售卖的速冻春卷产品多是生制或者半生制品,购买后需油炸方可食用。而随着人们物质生活......
农产品的深加工,以及提高我国农副产品的附加值,是改善我国农民生活状况的一项长期国策。玉米淀粉加工业在我国得到了集约式的发展......
本论文以玉米醇溶蛋白(zein)为原料制备蛋白膜，目的是通过研究改善玉米醇溶蛋白膜的性能，提高蛋白膜的水溶性，扩大蛋白膜的应用范围。......
本文以玉米黄粉为原料,优化了玉米醇溶蛋白的提取工艺,纯化了玉米醇溶蛋白并同时脱去玉米黄素,研究了玉米醇溶蛋白的功能特性和玉......
ZnO作为当前最具代表性的半导体氧化物材料,具有良好的生物相容性,并且在压电传感、气体传感、光电传感等方面都具有非常出色的特......
玉米醇溶蛋白具有较好成膜性，但其形成膜较脆，需通过添加不同增塑剂加以改善；但添加增塑剂会使膜阻隔性能受到影响。该实验以甘油、聚......
以玉米醇溶蛋白粉为原料，采用不同添加量的聚乙二醇-400制备蛋白膜，研究其在不同温度和湿度环境条件下的储藏稳定性。结果表明，聚乙二......
不同蛋白浓度条件下制备玉米醇溶蛋白膜,在不同环境温度下储藏24 d,以蛋白膜的抗拉强度和断裂延伸率为指标,研究储藏过程中蛋白膜......
本试验主要研究了几种不同增塑剂对玉米醇溶蛋白膜机械性能（抗拉强度、延伸率）的影响。结果发现：添加复合增塑剂的蛋白膜延伸率较大、......
玉米醇溶蛋白（Zein）是淀粉加工和生物乙醇工业的副产物,可通过分子的自组装过程形成薄膜。Zein膜不溶于水、可生物降解且生物相容性......
利用差示扫描量热仪（DSC）测定玉米醇溶蛋白溶液与多糖混合溶液的变性温度范围为80℃-95℃，在玉米醇溶蛋白和山梨醇体系中加入不同的多......
